Lobster roll - hummer i pølsebrød
Det kan selvsagt høres råflott ut å fylle et pølsebrød med hummerkjøtt. Det er det også, men du verden så godt. Det lønner seg selvsagt å bake brødene selv.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk kokte hummer a 4-500 gram
- dl crème fraîche
- stk økologisk sitron, saften og skallet
- ss finhakket selleri
- ss hakket estragon
- ss hakket gressløk
- ss pepper
- stk Salt
- stk salatblader