かぼちゃのコテージパイ レシピ・作り方

材料

• 牛豚合挽き肉 200g
• にんにく（みじん切り） 1片
• セロリ（みじん切り） 1/3本
• 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
• にんじん（みじん切り） 1/2本
• 赤パプリカ（みじん切り） 1/4個
• 黄パプリカ（みじん切り） 1/4個
• 【炒める用】オリーブオイル 大さじ1
• 【ソース】赤ワイン 大さじ3
• 【ソース】カットトマト缶 1缶
• 【ソース】水 30ml
• 【ソース】ミックスハーブ 5ふり
• 【ソース】コンソメキューブ 1個
• 【ソース】HEINZケチャップ 大さじ2
• 【ソース】ウスターソース 大さじ2
• 【ソース】バター 5g
• 【ソース】すりおろしにんにく 1片
• 【かぼちゃのマッシュ】かぼちゃ 正味350g
• 【かぼちゃのマッシュ】植物性生クリーム 200ml
• 【かぼちゃのマッシュ】溶かしバター 5g
• 【かぼちゃのマッシュ】ナツメグ 2ふり
• 【パイの顔】冷凍パイシート 2枚
• 【水溶き卵黄】卵黄 1個
• 【水溶き卵黄】水 小さじ1/2