Tatar af kuller med allehånde, citronsyltet selleri og rygeostcreme
Tatar er et friskt indslag på frokostbordet. Ud over kød eller fisk skal der gerne være noget cremet til at binde tataren sammen, noget syltet, der giver friskhed og bid, og noget sprødt. Alt det finder du her i en mild kullertatar med citrus, let røgsmag og knasende boghvede.
- Portioner: 6
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- [object Object] kuller , frosset i mindst 24 timer
- [object Object] fint salt
- [object Object] sukker
- [object Object] vindruekerneolie
- stødt 0.5 [object Object] allehånde
- [object Object] knoldselleri
- [object Object] blegselleri
- [object Object] rygeost 10%
- [object Object] citronsaft
- [object Object] peber
- [object Object] boghvedekerne
- [object Object] vindruekerneolie til fritering
- karse