Torta de Legumes e Quinoa (Sem Glúten e Sem Lactose)

Torta de Legumes e Quinoa (Sem Glúten e Sem Lactose)

Essa torta de legumes com base de quinoa é uma opção nutritiva, leve e sem glúten, ideal para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. A massa é feita com ovos, azeite e quinoa cozida, e o recheio leva cenoura, abobrinha, milho, ervilha e temperos naturais. Simples de preparar e muito versátil, essa receita pode ser servida quente ou fria, como prato principal ou acompanhamento.

Fonte: maisreceitas.com.br

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Ingredientes

  • xícara de quinoa em grãos
  • xícaras de água
  • ovos
  • xícara de azeite de oliva
  • colher de sal
  • colher de fermento químico
  • cenoura média ralada
  • abobrinha média ralada
  • xícara de milho-verde
  • xícara de ervilha
  • cebola pequena picada
  • Cheiro-verde a gosto
  • Temperos a gosto

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