Saftige Brombeer-Himbeer-Schnecken
Fluffige Zimtschnecken, die mit hausgemachter Brombeer-Himbeer-Marmelade und einer süßen Zimtfüllung aufgerollt werden, getoppt mit knusprigen Streuseln und farbigem Beerenguss – ein idealer Genuss für besondere Frühstücke!
- Zeit: 220 Min.
- Portionen: 12
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- Tasse tiefgefrorene Himbeeren
- Tasse tiefgefrorene Brombeeren
- Esslöffel brauner Zucker
- Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillepaste
- Teelöffel Zitronensaft
- Esslöffel Maisstärke
- Esslöffel Wasser
- Tasse Weizenmehl für Brot
- Tasse Wasser
- Tassen Weizenmehl für Brot
- Tasse brauner Zucker
- Teelöffel Trockenhefe
- Teelöffel feines Meersalz
- Tasse Sahne
- Tasse Vollmilch
- großes Ei
- Teelöffel Vanillepaste
- Esslöffel ungesalzene Butter
- Tasse weiche Butter
- Esslöffel gemahlener Zimt
- Tasse Mehl
- Teelöffel gemahlener Zimt
- Esslöffel Kristallzucker
- Esslöffel geschmolzene Butter
- Tassen Puderzucker
- Esslöffel Sahne
- Esslöffel Vollmilch
- Esslöffel der reservierten Himbeer-Brombeer-Konfitüre