Keurslager Lamspilav
Vermeng de blokjes vlees met de olie en de specerijen, munt, zout en peper. Verwarm de braadpan en bak de blokjes om en om op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en fruit op zacht vuur 2 minuten mee. Giet de bouillon erbij...
- Tijd: 60 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- lamsschouder, in blokjes
- el olijfolie
- tl paprikapoeder
- tl korianderpoeder
- mespunt saffraandraadjes
- el gedroogde munt
- zout en peper
- uien, gesnipperd
- kippenbouillon voor 2 tabletten
- witte rijst
- gedroogde abrikozen, in stukjes
- sultana rozijnen
- el boter
- el gehakte munt
- el gehakte peterselie