Bruschetta au pesto, tomates, mozzarella et oignons rouges
La bruschetta italienne est une entrée conviviale et colorée, parfaite pour les apéritifs d’été ou un repas léger. Cette version met à l’honneur le pesto frais, la mozzarella fondante, les tomates juteuses et les oignons rouges croquants, pour une explosion de saveurs méditerranéennes. Utilisez un bon pain de campagne ou une baguette rustique pour une base croustillante et authentique.Facile à préparer, cette bruschetta est idéale pour profiter des légumes de saison et d’un fromage italien de qualité. Riche en légumes et en herbes fraîches, elle apporte fraîcheur et gourmandise tout en restant légère. Servez-la en entrée, en plat principal avec une salade, ou lors d’un apéritif dînatoire. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette simple et savoureuse !
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la bruschetta: 4 tranches baguette de pain de campagne
- Pour la bruschetta: 2 gousses ail
- Pour la bruschetta: 2 c. à soupe huile d'olive vierge extra
- Pour la garniture: 120 g pesto alla genovese
- Pour la garniture: 200 g mozzarella di bufala
- Pour la garniture: 200 g tomate cerise
- Pour la garniture: 1 oignon rouge
- Pour la garniture: basilic
- Pour la garniture: sel fin
- Pour la garniture: poivre