Recette wrap avec falafel et salade verte
Découvrez notre wrap falafel maison, une recette inspirée de la tradition levantine, parfaite pour un déjeuner sain, rapide et plein de saveurs. Les falafels, ces boulettes dorées à base de pois chiches et d’herbes fraîches, sont ici accompagnés de salade verte croquante, de tomates juteuses, d’oignons rouges et d’une sauce au yaourt citronnée. Ce plat végétarien, riche en protéines végétales et en fibres, est idéal pour un repas équilibré et gourmand, à savourer en toute saison.Le wrap se prête à toutes les envies : il est facile à emporter, personnalisable selon les légumes de saison, et s’adapte aussi bien à un pique-nique qu’à un dîner convivial. La fraîcheur de la salade et la douceur de la sauce au yaourt viennent sublimer le croquant des falafels. N’hésitez pas à préparer vos falafels maison pour un résultat authentique et savoureux, ou à utiliser des falafels du commerce pour gagner du temps. Ce wrap végétarien séduira toute la famille et vous fera voyager au cœur de la Médite…
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour les falafels maison: 250 g pois chiche sec
- Pour les falafels maison: 1 oignon jaune
- Pour les falafels maison: 2 gousses ail
- Pour les falafels maison: 1 botte persil plat
- Pour les falafels maison: 1 cuil. à café coriandre moulue
- Pour les falafels maison: 1 cuil. à café cumin moulu
- Pour les falafels maison: 1 cuil. à soupe farine de pois chiche
- Pour le montage des wraps: 4 galette de blé
- Pour le montage des wraps: 1 laitue verte
- Pour le montage des wraps: 1 oignon rouge
- Pour le montage des wraps: 8 tomate cerise
- Pour le montage des wraps: 1 poivron rouge )
- Pour le montage des wraps: 1 citron jaune
- Pour la sauce yaourt: 1 yaourt grec nature
- Pour la sauce yaourt: 1 cuil. à soupe jus de citron
- Pour la sauce yaourt: 1 cuil. à soupe huile d'olive
- Pour la sauce yaourt: sel et poivre