Potage thaïlandais au kabocha (courge)
Les saveurs traditionnelles de la Thaïlande sont mises en évidence grâce à cette succulente soupe.
- Temps: 75 min
- Portions: 10
Source: poulet.ca
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Ingrédients
- tasses poulet, cuit, coupé fin
- c. à soupe huile d’olive
- tasses oignons rouges, coupés en dés
- c. à soupe gingembre, râpé
- tasses courges kabocha, en cubes
- tasse lait de noix de coco en conserve léger
- tasses bouillon de poulet à faible teneur en sodium
- c. à soupe tamari, léger, sans gluten
- c. à thé sauce de poisson
- c. à thé sel
- tasse coriandre
- c. à soupe échalotes, émincées
- c. à soupe jus de lime
- c. à thé zeste de lime
- tasse oignons verts, coupées en juliennes
- c. à thé poivre noir, fraîchement moulu