Purè di patate
Il purè di patate - il cui nome deriva dal francese "purée" che significa letteralmente "passata" - è uno dei contorni più gustosi da portare in tavola in qualsiasi occasione ed è perfetto sia gustato da solo che come sfizioso accompagnamento di secondi di carne, ma anche per i piatti a base di pesce.
Fonte: kenwoodclub.it
Ingredienti
- burro freddo a pezzetti
- latte intero
- patate bianche sbucciate
- sale fino
- noce moscata