Samosa: Ricetta originale con foto passo passo
I Samosa sono un antipasto della cucina indiana: triangoli fritti di pasta croccante con ripieno di verdure e spezie. Scopri la Ricetta!
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 10
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di farina ’00
- circa 100 ml di acqua
- di olio di semi
- sale
- gr di patate
- gr di piselli
- cucchiaio di anacardi
- pezzetto di zenzero
- cipolla bianca
- spicchi di aglio
- un pezzettino di peperoncino rosso
- metà cucchiaino di cumino
- metà cucchiaino di curcuma
- un pizzico di peperoncino in polvere
- cucchiaino di olio olio extravergine
- olio per friggere