Vier Pastateige
Je nach Region oder Einsatzzweck gibt es ganz verschiedene Pastateige. Dabei lohnt es sich, zu variieren. Wir haben vier typische ausgewählt.
- Portionen: 10
Quelle: transgourmet.ch
Zutaten
- Natura Bio Weissmehl, 10 x 1 kg
- Natura Schweizer Bio Eier, 53g+, 30 Stück
- Premium Olivenöl extra vergine DOP Riviera Ligure, 5 dl
- JuraSel Tafelsalz mit Jod, 500 g
- Wasser
- Parmadoro Teigwarenmehl, 10 kg
- Meersalz grob mit Jod, 1 kg