Aumônières de Loup de Mer : recette Gourmande
les aumônières de loup de mer constituent une véritable invitation au voyage culinaire. ce plat raffiné et délicat, inspiré de la cuisine française, allie savamment la douceur du poisson à une farce gourmande. parfait pour impressionner vos convives lors d'un dîner, ce mets mérite une attention toute particulière dans sa préparation et sa présentation.
- Portions: 4
Source: Vivre en pleine forme
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Ingrédients
- feuilles de brick
- grammes filets de loup de mer
- grammes crème fraîche épaisse
- échalotes séchées
- cl vin blanc sec
- grammes beurre clarifié
- pincée safran en poudre
- c. à soupe mélange de baies roses
- sel et poivre