Smørmonteret glace
Smørmonteret glace er en meget nem sauce at lave, hvis man allerede har en færdig glace. Det er også en god måde at strække sin glace på, hvis men ikke helt har nok. Men man behøver ingen undskyldninger for at lave den. Den smager nemlig perfekt, helt som den er. Hvis du ikke har en glace, kan du lave en hurtig pandesauce på samme måde. Steg dit kød. Tag kødet af, kom lidt væske på panden. Kog den ind. Og så monter med smørret. En endnu nemmere måde at lave en lækker sauce på. I videoen viser Max, hvordan man laver nogle af de mest klassiske saucer, hvis du vil se hvordan man laver smørmonteret glace, så skal du gå lidt frem i videoen til minuttal 0:53.
- Tid: 5 min
- Portioner: 8
Kilde: Ztove Opskrifter
Ingredienser
- dl Glace, af mørk fond
- Smør, blødt