Laktosefreier Brandteig
Der sehr weiche Brandteig wird zweimal gegart und kann süss oder salzig sein. Man nutzt ihn unter anderem für Windbeutel, Eclaires und Profiteroles.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 330
Quelle: Migusto
Zutaten
- dl Wasser
- dl laktosefreie aha!-Milch
- laktosefreie aha!-Butter
- Zucker
- Salz
- Weissmehl
- Eier, ca. 2 Stück