Sopa cremosa de calabaza y patatas con toque de ajo
Una sopa suave y cremosa, enriquecida con calabaza, patatas y ajo, perfecta para comenzar una comida reconfortante y nutritiva. Esta receta incorpora ingredientes frescos como cebolla, pimiento rojo y un toque de jamón para aportar sabor y profundidad, logrando un plato equilibrado y delicioso.
- Tiempo: 55 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- calabaza pelada y cortada en cubos
- patatas peladas y cortadas en trozos
- cebolla mediana picada finamente
- dientes de ajo picados
- pimiento rojo cortado en tiras finas
- jamón serrano cortado en tiras pequeñas
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- litro de caldo de verduras o agua
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- huevo por persona