Chipirones crujientes con piquillos y huevo poché, de Joseba Arguiñano
Receta de chipirones crujientes con piquillos y huevo poché de Joseba Arguiñano, un aperitivo fácil y resultón para lucirse en casa.
- Raciones: 4
Fuente: Hogarmania
Ingredientes
- chipirones limpios
- pimientos del piquillo
- dientes de ajo
- cucharadita de azúcar
- harina de arroz
- cucharada de harina de maíz refinada
- aceite de oliva virgen extra
- aceite para freír
- sal
- perejil
- huevos
- cucharadita de mostaza Dijon