Cotolette di Melanzane Con Prosciutto e Scamorza
Ho tagliato le melanzane con la buccia a fette non troppo sottili e le ho messe per un'oretta sotto sale. Trascorso il tempo le ho sciacquate e le ho farci...
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Melanzane
- Scamorza
- Olio evo
- Prosciutto cotto
- Uova
- Farina
- Pangrattato