ささっと簡単♪ ゴーヤーの胡麻酢和え
ゴーヤーのほろ苦い味わいとごまの香りがクセになる副菜をご紹介します。あともう一品欲しい時や、おつまみにもおすすめです。ゴーヤーの苦味を抑えたいときは、塩をふった後に水につけておいてから水気をしぼったり、一度お湯で2分ほどゆでて流水にとって水気をしぼると、マイルドな仕上がりになります。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- ゴーヤー 1/2本
- 塩 小さじ1/4
- めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1/2
- 酢 小さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- 白いりごま 大さじ1