Ovnsbakt brosme med grønnsaker og tomatsalsa
Brosme har en smak som minner om hummer og det faste fiskekjøttet tåler sterk varme. Derfor egner det seg utmerket til ovnsbaking. Server med friskt og deilig tilbehør.
- Porsjoner: 4
Kilde: godfisk.no
Ingredienser
- brosmefilet, uten skinn og bein
- olivenolje
- salt og pepper
- stk sjalottløk
- spinat
- fedd hvitløk
- stk rosenkål
- valnøtter
- ss olivenolje
- ts balsamicoeddik
- tomat
- stk rødløk