スパイス香る♪米粉のキャロットマフィン
米粉で作るキャロットケーキを、食べやすいマフィン型で焼きました。スパイスと具材たっぷりで、幸せな食べ応え。焼きたてはほわほわやわらか、冷めるにつれてもっちり感もでてきます。
- 時間: 30 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- にんじん 100g
- 卵 1個
- 米油 15g
- きび砂糖 10g
- はちみつ 15g
- 塩 ひとつまみ
- 米粉 100g
- ベーキングパウダー 4g
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- その他のスパイス 好みで
- くるみ 25g
- レーズン 25g
- 仕上げ用粉糖 適量