Poulet stir-fry aux légumes
Une recette asiatique rapide, le poulet sauté avec un assortiment de légumes croquants dans une sauce soja et gingembre. Idéal pour un repas sain et coloré, ce plat en sauce combine la tendreté du poulet avec la fraîcheur des légumes, relevé par une sauce savoureuse et légèrement épicée.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- blanc de poulet, coupé en fines lanières
- cuillères à soupe d'huile de tournesol ou d'arachide
- oignon moyen, émincé
- gousses d'ail, hachées finement
- morceau de gingembre frais , râpé
- poivron rouge, coupé en fines lamelles
- carotte moyenne, coupée en julienne
- brocoli, séparé en petits bouquets
- pois mange-tout, parés
- cuillères à soupe de sauce soja salée
- cuillère à soupe de sauce d'huître
- cuillère à café de sucre roux
- d'eau
- cuillère à café de fécule de maïs diluée dans 2 cuillères à soupe d'eau froide
- Sel et poivre noir du moulin, selon goût
- Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture