Croustillant et chantilly de jambon de Bayonne, gelée de pomme verte
Croustillant et chantilly de jambon de Bayonne, gelée de pomme verte
- Temps: 150 min
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- tranches de très fines de jambon de Bayonne
- tranches de plus épaisses de jambon de Bayonne
- de parures de jambon de Bayonne
- pommes Granny
- feuilles de gélatine
- c. à s.. de Manzana verde
- cL de vin blanc sec
- cL de fond de volaille
- c. à c. d'huile de tournesol
- de crème liquide
- pluches d’herbes