Nidos de patatas duquesa con grelos
Los nidos de patatas duquesa con grelos son un aperitivo invernal sabroso y refinado, perfecto para las fiestas. ¡Descubre aquí nuestra receta!
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 9
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Patatas para ñoquis y puré 700 g
- Mantequilla 50 g
- Parmesano Reggiano DOP 50 g
- Yemas 3
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Speck 50 g
- Provola 100 g
- Grelos 400 g
- Ajo 1 diente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente