Ensalada de quinoa con edamame y verduras
La ensalada de quinoa con edamame y verduras es un plato único enriquecido con tomatitos, calabacines y zanahorias: ¡una receta de verano ligera y nutritiva!
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Quinoa 320 g
- Edamame congelados 200 g
- Tomates cherry amarillos y rojos 200 g
- Calabacines claras 2
- Zanahorias 2
- Piñones 50 g
- Perejil cantidad suficiente
- Menta cantidad suficiente
- Agua 600 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra 25 g
- Zumo de lima 1