Polévka z pečené zeleniny (s bílkovinami)
Jednoduchý recept na zpracování zbytkové zeleniny. Jako zdroj bílkovin jsem použila cottage sýr, který má neutrální chuť a polévce dodá krémovost.
- Čas: 60 min
- Porce: 1
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- olivový olej, 1 lžíce
- patizon, 200 g
- cuketa, 0,3 kusů
- cibule, 0,5 kusů
- česnek stroužky, 2 stroužky
- paprika červená, 0,2 kusů
- paprika žlutá, 0,2 g
- rajčata, 1 kus
- sýr cottage bez příchuti, 150 g
- kváskový chléb, 40 g
- kořenicí směs aglio peperoncini, 1 lžička
- sýr parmazánového typu, 10 g