Filet de porc aux pommes et aux noisettes
Un classique de tous les jours prend un air élégant. Ce délicieux plat au porc est facile à préparer et convient parfaitement à toute réception.
- Temps: 30 min
- Portions: 3
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- c. à soupe d'huile d'olive
- de filet de porc coupé en tranches de 1/4 po d'épaisseur
- oignon haché
- pomme non pelée épépinée et coupée en 12 quartiers
- grosse carotte coupée en julienne
- tasse de bouillon de poulet
- tasse de vin blanc ou seulement du bouillon
- tasse de crème 35 %
- c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- c. à soupe de moutarde de Dijon
- c. à soupe de purée de tomates
- c. à thé de sel
- Poivre au goût
- c. à soupe de noisettes hachées grossièrement