Gemüsestrudel
Leckerer Gemüsestrudel mit Wildpflanzen wie Brennnessel, Giersch und Gänsefuß. Einfaches Rezept mit geringem Aufwand für maximalen Genuss das ganze Jahr…
- Portionen: 3
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Pak Choi
- Lauch <p>Alternative: Jungzwiebeln</p>
- Trockentomaten
- Ingwerknolle
- Goudakäse
- Hüttenkäse <p>Alternative: andere Frischkäse </p>
- Couscous <p>roh. Alternativen: roher Bulgur, 60 g Brotbrösel</p>
- TL Salz
- TL Bitterfenchel <p>Alternativen: Gewürzfenchel, Kümmel, Cumin, Ajowan</p>
- EL Senf <p>vorzugsweise <a href="https://www.senfsucht.com/">Ganzkornsenf</a>.</
- Eigelb
- Blätterteig
- Eiweiß
- EL Milch
- EL Parmesan