Pommes dauphine met goudasaus
"Ontdek
- Tijd: 90 min
- Porties: 10
Bron: delhaize.be
Ingrediënten
- bloemige aardappelen 1 kg
- boter 75 g
- frituurolie
- nootmuskaat 1/2
- peper
- zout
- eieren 4
- bloem 150 g
- volle melk 1,3 dl
- boter 80 g
- zout 7 g
- room met 30% v.g. 5 dl
- gouda 150 g
- droge witte wijn 1,5 dl