Sznycel wiedeński
Ten przepis na sznycel zawsze działa i smakuje jak oryginał z Wiednia. Jego sekretem jest masło klarowane. Dzięki niemu sznycel wiedeński jest delikatny i chrupiący.
Źródło: austria.info
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- kotlety cielęce każdy po ok. 150-180 g, ew. użyć schabu lub filetów z indyka
- jajka
- ca. 100 g mąki
- ca. 100 g bułki tartej
- sól
- pieprz
- masło klarowane lub olej roślinny
- plasterki cytryny do podania