Geniale groentetajine uit Jamie Olivers Veg
Een tajine hoef je heus niet altijd te vullen met vlees. Juist de vega’s komen hierbij aan hun trekken want een groentetajine is ongeëvenaard, probeer maar eens met dit recept van Jamie Oliver .
- Tijd: 60 min
- Porties: 6
Bron: Foodies
Ingrediënten
- plukje saffraan
- tenen knoflook
- cm verse gemberwortel
- olijfolie
- tl gemalen komijn
- tl kaneel
- tl ras el hanout
- el zongedroogde tomatenpasta
- gemengde groenten
- blik kikkererwten
- gedroogde abrikozen
- citroen
- couscous
- bos gemengde verse kruiden
- amandelschaafsel