Recette de limande meunière : délice classique et rapide
La limande meunière, c'est l'un de ces grands classiques de la cuisine française qui mérite d'être remis au goût du jour. Simple, rapide et bluffant de saveurs, ce plat de poisson doré au beurre noisette est une valeur sûre pour régaler toute la famille un soir de semaine. Pas besoin d'être un chef étoilé pour réussir cette recette : avec quelques gestes précis et de bons ingrédients, vous obtiendrez un résultat digne des meilleures tables. Alors enfilez votre tablier, on y va !
- Portions: 4
Source: Robot culinario
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Ingrédients
- pièces limandes entières vidées et nettoyées
- grammes farine de blé
- grammes beurre doux
- cuillères à soupe huile neutre
- pièces citron jaune
- bouquet persil plat frais
- selon goût sel fin
- selon goût poivre noir du moulin
- cuillères à soupe câpres au vinaigre