Mosselen, oesters en gamba's van de barbecue
De tijd van hamburgers en sateetjes is voorbij. Verse schaal- en schelpdieren zijn de barbecuetrend van dit jaar.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: 24Kitchen
Ingrediënten
- preien
- gamba’s (niet te klein
- rauw
- ongepeld met kop)
- el olijfolie
- citroenen
- zout en peper
- grote oesters met zeewier
- mosselen
- tenen knoflook
- droge witte wijn
- takken dragon
- peper
- teen knoflook
- bosje dragon
- roomboter
- kleine prei
- fregola of parelcouscous
- glas witte wijn
- visbouillon
- barbecue met deksel
- koekenpannen en een steelpan met metalen handvat