Seeteufel mit Mango
Mit Mangos kombiniert, schmecken Zanderfilets oder Seeteufeltranchen köstlich asiatisch.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Öl
- Scheiben Seeteufel oder Zanderfilets
- EL helle Sojasauce
- wenig Pfeffer aus der Mühle
- Bundzwiebel , schräg in feinen Ringen
- Mango , in ca.1 1/2 cm breiten Rhomben
- dl Fischfond oder Gemüsebouillon
- TL Fischsauce
- Limette , nur Saft
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- EL Korianderblättchen , zerzupft, zum Garnieren