ゆり根の下ごしらえ

ゆりねの下ごしらえのご紹介です。ゆり根はホクホクと甘く、クセがないので炒め物や煮物など使いやすい野菜ですよ。一枚ずつ剥がして丁寧に下ごしらえすると白いゆりねが色よく仕上がります。ぜひ試してみてくださいね。

材料