Uova strapazzate (scramble eggs)

Estate significa tempo libero; tempo per godere delle piccole cose; tempo dilatato, finalmente. E tempo quindi, per potersi dedicare una colazione da hotel di lusso. Proprio una di quelle che si fanno in vacanza, nei resort prima di andare al mare. La nostra idea di colazione infatti non prevede preparazioni salate ma quando, come in estate, il pranzo si fa davvero leggero, è giusto concedersi un’indulgenza in più la mattina. Quindi perché non iniziare la giornata proprio come si fa in America con le “scramble eggs“, ossia le uova strapazzate, perfette anche come secondo piatto. La ricetta è semplicissima: richiede qualche piccola attenzione, ma il sapore vi farà subito iniziare la giornata con il piede giusto

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette.com

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