Saint Jacques aux œufs pochés
Voici une magnifique façon de cuisiner les saint Jacques pour un plat festif et une grande tablée.
- Portions: 4
Source: 1,2,3...Dégustez !
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de belles coquilles saint Jacques Surgelées
- échalotes
- de champignons de paris bruns
- de mélange chanterelles jaune et trompettes de la mort
- c. à soupe de Cognac, Marc ou alcool blanc
- c. à soupe rase de farine
- de crème liquide à 30%
- c. à soupe de concentré de tomate
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- œufs frais
- pluches de persil