Pesto di fagiolini
Il pesto di fagiolini è una variante alternativa e sfiziosa del classico pesto di basilico, ideale da spalmare sulle bruschette all'ora dell'aperitivio o utilizzare per condire un buon piatto di pasta.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Fagiolini, 250 gr
- Olio extravergine di oliva, 60 gr
- Pecorino grattugiato, 40 gr
- Pinoli, 30 gr
- Basilico fresco, q.b
- Sale, q.b