Kokoskage med rabarber og smørcreme
En saftig kokoskage på basis af en rørt dej, hvor smørret giver både luftighed og smag. Tag dig god tid til at piske smør og sukker, da det giver et mere luftigt resultat. Citroncremen er en smørcreme med flødeost og masser af syrlig smag fra citronsaft og -skal. I opskriften skal du bruge [rabarberkompot](recipe:8483).
- Portioner: 8
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- blødt smør
- sukker
- stk. vanlljestang
- stk. æg
- hvedemel
- tsk. bagepulver
- kokosmel
- flormelis
- flødeost naturel
- stk. økologisk citron
- Rabarberkompot
- frisk citronmelisse