Miinanraivaajien keitto
Tälle keitolle nimen ovat antaneet lapset. Lihapullista ulos pilkistävät riisit saavat pullat näyttämään miinoilta. Alun perin keitto on saanut inspiraationsa kreetalaisesta juverlakia-keitosta, jonka liemi vain matkalla punertui ja punertui ja josta lopulta pudotettiin muna-sitruunasuurus pois.
- Aika: 40 min
- Annokset: 3
Lähde: Happy Olive
Ainekset
- LIEMEEN
- punasipuli silputtuna, antaa väriä maun lisäksi
- rkl tuoretta oliiviöljyä
- rasiallinen kirsikkatomaatteja
- kukkuraista rkl Happy Oliven tomaattitahnoja TAI 2-3 rkl tomaattipyrettä+vettä T
- valkosipulia
- LIHAPULLATAIKINAAN
- jauhelihaa
- sipuli silputtuna ja kuullotettuna
- dl korppujauhoja
- viinin loppuja/rypälemehua tai viinietikkavettä
- persiljaa
- piparminttua
- kourallista riisiä
- suolaa
- pippuria
- viinietikkaa lihapullien pyörittämiseen