Brandada de Bacalao
La brandada de bacalao es un plato cuyos ingredientes principales son el bacalao y el aceite de oliva. Es típico del arco mediterráneo que abarca desde Cataluña y la Comunidad Valenciana hasta la región de Liguria en Italia pasando por la Provenza francesa.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 6
Fuente: Geradvisor - Tú gastronomía de referencia
Ingredientes
- grs Bacalao
- Patatas pequeñas
- Leche
- Aceite de oliva
- Sal
- Ajos