BEZELYE KÖFTESİ
Aslında bu tarifin adını ‘kuru bezelye köftesi’ olarak yazmıştım ama sonra ‘kuru’ sıfatını kullanmamaya karar verdim zira köftelerim için yanlış bir algı oluşsun istemem, hiç de kuru değiller. Bilakis, mis gibi zeytinyağlı ve çok lezzetliler fakat gelin görün ki kuru bezelye ile hazırladım! Bir süre önce, geleneksel yöntemlerle hiç kimyasal kullanmadan temiz gıda üretimi yapan...daha fazla oku
Kaynak: İnci Tadında
Malzemeler
- kuru bezelye : 1 çay bardağı
- köftelik bulgur: 1 çay bardağı
- kuru soğan : 1 ufak boy
- zeytinyağı: 1-2 yemek kaşığı
- incecik kıyılmış taze dereotu: 3-4 yemek kaşığı kadar
- taze soğan: 3-4 sap incecik doğranmış
- kereviz tozu : 1 çay kaşığı
- kuru nane: 1 çay kaşığı kadar
- tuz: 2 çay kaşığı
- toz şeker : 1/2 çay kaşığı
- zeytinyağı: Kıvamını ayarlamak için bir miktar daha
- Servis için marul veya kıvırcık yaprağı ve varsa taze nane