Gnocchi met saus van geroosterde cherrytomaatjes
Gnocchi met saus van geroosterde cherrytomaatjes zijn een vegetarisch voorgerecht met tomaatjes uit de oven, basilicum, citroen en geraspte pecorino.
- Tijd: 260 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Aardappelen 1 kg
- Bloem type 00 300 g
- Fijn zout 10 g
- Kersentomaatjes 800 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Knoflook 4 teentjes
- Pecorino Romano DOP 40 g
- Citroenschil naar smaak
- Basilicum naar smaak