Rigatoni con pesto, mix di formaggi e noci

Oggi è proprio una giornata bestiale, piovosa, uggiosa. Per fortuna ci solleva questo bel piatto con Rigatoni al pesto, noci e una bella crema di formaggi con taleggio, ricotta, pecorino e parmigiano. Insomma, un Virtual tour attraverso l'intera Italia: - La Sicilia per la ricetta del pesto alla siciliana. -La Campania per la ricotta di bufala. - Il Lazio per il pecorino. - l'Emilia per il parmigiano. - Lombardia, Piemonte e Veneto per il taleggio. Buonissimo è dir poco. Ma che vvu ddic affà.

• Porzioni: 3

Fonte: Al.ta Cucina

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