Lättgravad rosmarinlax
Denna gravade lax lättgravas först och steks sedan hastigt så att den får färg. Det kan man göra i god tid eftersom laxen ska serveras kall. Laxen blir mycket saftig när man gör så här.
- Tid: 90 min
- Portioner: 10
Källa: ICA.se
Ingredienser
- bit skinn- och benfri laxfilé à ca 1 kg
- msk salt
- msk socker
- tsk grovkrossad svartpeppar
- msk hackad, färsk rosmarin
- msk olja