Ořechový závin - LC
Miluji záviny, a jiné plněné low carb sladké pečivo, kde je opravdu náplň - hodně náplně. A nakonec malé přiznání... Původně jsem dělal makový závin, ale když večer zjistíte, že mák došel, nastupuje improvizace a je tu skvělý ořechový. Jozef Kabát skvěle upekl i popsal - děkujeme :)
- Čas: 40 min
- Porce: 12
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- tvaroh měkký tučný, 250 g
- vejce slepičí velké, l, 2 kusy
- sůl, 1 špetka
- mouka z lískových ořechů, 100 g
- erythritol, sukrin, 30 g
- kypřící prášek do pečiva bez fosfátů, 8 g
- guma xantanová, 0,5 lžiček
- ořechy vlašské mleté, 150 g
- mouka z vlašských ořechů, 100 g
- erythritol, sukrin, 100 g
- máslo čerstvé, 50 g
- smetana ke šlehání, šlehačka, 300 g
- vaječný žloutek, 1 kus
- ořechy vlašské, 2 hrsti