Croquetas de Bacalao en Freidora de Aire
Las croquetas bacalao freidora aire son las que más hago en casa en Semana Santa — la bechamel con bacalao desalado y perejil que se derrite en la boca, el rebozado crujiente por fuera y sin el aceite hirviendo ni el miedo a que se abran
- Raciones: 20
Fuente: FREIDORAS DE AIRE
Ingredientes
- de bacalao desalado desmigado
- de mantequilla
- de harina de trigo
- de leche entera
- cebolla pequeña picada muy fina
- dientes de ajo picados finos
- Perejil fresco picado abundante
- Nuez moscada
- Para rebozar: 2 huevos batidos + pan rallado fino
- Spray de aceite generoso