Karamellisierter Blumenkohl mit Zitronenpasta
Karamellisierter Blumenkohl mit Zitronenpasta
- Portionen: 4
Quelle: Lüske
Zutaten
- Blumenkohlköpfe
- EL weißer Zucker
- Portwein
- Rotwein
- Madeira
- EL brauner Zucker
- Zimtstange
- Stck. Sternanis
- Bandnudeln
- Bio-Zitronen
- EL Rohmilchbutter
- EL gutes Olivenöl
- EL frischer Thymian, fein gehackt
- Kirschtomaten
- ca. 30 g Parmesan, frisch gerieben
- Stängel Basilikum
- Salz & Pfeffer