Operette met koffie-botercrème
Een inspirerend recept voor Operette met koffie-botercrème | Debic. Een recept samengesteld voor en door professionele chefs en bakkers.
Bron: debic.com
Ingrediënten
- eigeel
- eieren
- vanillestokje
- suiker
- water
- Debic Crème
- koffie-extract of sterke ristretto-koffie
- amandelpoeder
- bloemsuiker
- bloem
- Debic Brioche
- eiwit
- melk
- pure chocolade 60%
- sterke Italiaanse koffie
- Cognac Rémy Martin 58%
- Debic Stand & Overrun
- donkere chocoladecouverture
- pure chocolade 70%
- cacaoboter