Paella Española
Receta versátil de paella mixta española que combina pollo, conejo y marisco en un arroz seco y sabroso. Con judía verde, garrofó y el inconfundible aroma del romero y el azafrán, cocinado a fuego de leña.
- Tiempo: 75 min
- Raciones: 6
Fuente: Cooking on the Moon
Ingredientes
- Arroz bomba
- Arroz redondo
- Pollo
- Azafrán
- Caldo de pollo o mariscos
- Conejo
- Camarones
- Judía verde plana
- Garrofó
- Mejillones
- Tomate maduro
- Calamar
- Caldo de pollo
- Pimiento rojo
- Cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo
- diente Ajo
- Pimentón dulce
- Tomate
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- rama Romero
- Sal
- Perejil fresco
- unidad Limón